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      素肉加工組織蛋白生產線

      素肉加工組織蛋白生產線以低溫豆粕、分離蛋白為主要原料,經高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀蛋白質分子并重新組織化,形成層片狀纖維結構;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含膽固醇和動物脂肪,如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。

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        素肉加工組織蛋白生產線的概述:
       
        組織蛋白加工設備是我公司根據國內外市場的需求,根據多年的擠壓膨化技術,向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含膽固醇和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業
       
        素肉加工組織蛋白生產線是我公司根據國內外市場的需求,根據多年的擠壓膨化技術,向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進,在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,生產出的產品肉質感強,纖維狀態好韌性高,深受生產廠家青睞。這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道,產品能添加到火腿,香腸,罐頭食品以及多種即食食品來增加食品的咀嚼感。
       
        
       
        原料】
       
        以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養元素
       
        【產品】
       
        拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等
       
        【生產工藝】
       
        原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝
       
        【設備配置】
       
        拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機
       
         
       
      [技術參數]
      Parameters參數 / Model型號 DZ65-Ⅱ雙螺桿生產線 DZ85-Ⅱ雙螺桿生產線
           
      Input Voltage 電源電壓 380V/ 50Hz 380V/ 50Hz
      Installed Capacity 總裝機容量 90kw 120kw
      Power Consumption 實耗功率 65kw 95kw
      Output 生產能力 180-220kg/h 300-500kg/h
      Length 生產線長度 16m 19m
       

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